Пекар – мій вибір, мій успіх
В народі ж хліб, мов матір поважають.
Ця шана з плином часу не зника.
І дорогих людей завжди стрічають
З хлібиною в барвистих рушниках,
Так хай же щедро наливає соком
І колоситься золотистий сніп!
І хай же родить більше з кожним роком
Його величність – годувальник-хліб!
Пекар — важлива та потрібна професія. Асортимент хлібобулочних виробів, що випікає пекар, широкий і різноманітний.
В середньовічній Європі, перш ніж отримати звання майстра хлібопечення, необхідно було скласти іспит. І лише після нього людина отримувала право випікати хліб. Над входом у пекарні і хлібні лавки, пекарі вивішували сій улюблений символ – крендель із позолоченого металу або дерева. Майстри хлібники завжди користувалися повагою і народною любов’ю. І сьогодні пекар не залишається осторонь від народної любові та поваги.
Пекар повинен знати технологію виробництва хлібобулочних виробів і виробів із тіста, роботу пекарного устаткування, вимоги до якості, державні стандарти, біологічну цінність продуктів, ознаки їх доброякісності та терміни зберігання.
Тиждень безпеки дорожнього руху
З 13 по 19 листопада 2017 року у Центрі проходив тиждень безпеки дорожнього руху.
Тиждень проводився з метою забезпечення безпеки дорожнього руху учнів та працівників Центру, виховання поважного ставлення до безпеки людини, збереження її здоров’я та життя. Протягом тижня проводились такі заходи:
- виховна години в учнівських групах на тему: «Дотримуйся правил – збережи життя»;
- вікторина серед учнів першого курсу на тему: «Безпека на дорозі-безпека життя»;
- навчання з учнями третього курсу правил надання домедичної допомоги постраждалим під час дорожньо-транспортних пригод;
- перегляд та обговорення з учнями другого курсу відеороликів: «Не перевищуй швидкість!», «Не розмовляй за кермом!», «Пристебни ремінь безпеки!», «Будь помітним у темряві!»;
- конкурс серед учнів Центру на кращу стінгазету (плакат) на тему: «Безпека дорожнього руху». Призове місце у конкурсі на кращу стінгазету отримала редколегія групи КОБ-17, друге – КПК-17, третє – ПКП-16.
День студента
16.11.2017 року у стінах Центру відбувся феєричний захід, присвячений Дню студента.
Відкриття заходу відбулось з яскравими емоціями та щасливими усмішками.Учні Центру підготували пісні та танці, які описували їхнє бурхливе життя. Адже студентські роки – найщасливіші в житті кожної людини. В них визріває перше кохання, поглиблюється пізнання світу, відбувається становлення особистості та обирається подальший шлях.
Кулінарний майстер-клас від шеф-кухаря в ресторані "Арталь"
Кулінарний майстер-клас - оригінальний метод навчання та конкретне заняття із вдосконалення практичної майстерності, що проводиться фахівцем кулінарії для учнів, які, зазвичай, вже досягли достатнього рівня професіоналізму в цій сфері діяльності, але відвідують такі заходи для вдосконалення своїх знань та вмінь.
Учні нашого закладу систематично відвідують різноманітні майстер-класи. От і цього разу учасники та переможці конкурс фахової майстерності за професією «Кухар» мали честь бути присутніми на майстер-класі шеф-кухаря ресторану «Арталь» Гнатюка Сергія. Під час якого Сергій розкрив секрети приготування страв з м’яса «Телятина під цибулевим соусом з виноградним соком», «Куряче філе з овочами під соусом дор-блю». А одним з акцентів стали таємниці створення молекулярної кухні.
Майстер-клас «Сandy-bar»
Ви уявляєте свято без солодощів? Без гарного тортика, смачних цукерок і ошатних пиріжків? Ми теж не уявляємо яскравого заходу без десертів. Тому, ми вирішили розібратися в найсолодшій темі святкової події, а саме у виготовленні «Сandy-bar» і запросили майстриню – кондитера Бойко Галину для проведення майстер-класу.
Більше статей...
Ми в Facebook
Ми в YouTube
Ми в Instagram
