День студента
16.11.2017 року у стінах Центру відбувся феєричний захід, присвячений Дню студента.
Відкриття заходу відбулось з яскравими емоціями та щасливими усмішками.Учні Центру підготували пісні та танці, які описували їхнє бурхливе життя. Адже студентські роки – найщасливіші в житті кожної людини. В них визріває перше кохання, поглиблюється пізнання світу, відбувається становлення особистості та обирається подальший шлях.
Кулінарний майстер-клас від шеф-кухаря в ресторані "Арталь"
Кулінарний майстер-клас - оригінальний метод навчання та конкретне заняття із вдосконалення практичної майстерності, що проводиться фахівцем кулінарії для учнів, які, зазвичай, вже досягли достатнього рівня професіоналізму в цій сфері діяльності, але відвідують такі заходи для вдосконалення своїх знань та вмінь.
Учні нашого закладу систематично відвідують різноманітні майстер-класи. От і цього разу учасники та переможці конкурс фахової майстерності за професією «Кухар» мали честь бути присутніми на майстер-класі шеф-кухаря ресторану «Арталь» Гнатюка Сергія. Під час якого Сергій розкрив секрети приготування страв з м’яса «Телятина під цибулевим соусом з виноградним соком», «Куряче філе з овочами під соусом дор-блю». А одним з акцентів стали таємниці створення молекулярної кухні.
Майстер-клас «Сandy-bar»
Ви уявляєте свято без солодощів? Без гарного тортика, смачних цукерок і ошатних пиріжків? Ми теж не уявляємо яскравого заходу без десертів. Тому, ми вирішили розібратися в найсолодшій темі святкової події, а саме у виготовленні «Сandy-bar» і запросили майстриню – кондитера Бойко Галину для проведення майстер-класу.
Предметний тиждень точних наук та інформаційних технологій
З 30.10.2017 по 03.11.2017 у Центрі було проведено предметний тиждень точних наук та інформаційних технологій.
ВІдкриття тижня точних наук та інформаційних технологій
учениці групи КОБ - 17
30. 10. 2017 у групі КПК – 17 було проведено гру «У світі інформатики», яка пройшла в доброзичливій атмосфері. Учні показали гарну підготовку та міцні знання з інформатики.
Декада за професіями «Кухар», «Виробник м’ясних напівфабрикатів»
З 17.10.2017 по 27.10.2017 у Центрі проводилась декада за професіями «Кухар», «Виробник м’ясних напівфабрикатів», у якій взяли участь всі групи навчального закладу, майстри виробничого навчання та викладачі спеціальних предметів.
Згідно графіка проводились такі заходи:
17.10.2017 відбулась лінійка, на якій було оголошено про відкриття декади та ознайомлено учнів з графіком проведення заходів.
Майстром виробничого навчання Щавінською Т.В. проведено майстер-клас «Приготування салату «Персик-помідор», де учні мали змогу відкрити для себе цікаву рецептуру страви та корисні поради щодо секретів її приготування.
18.10. 2017 майстер виробничого навчання Черниш Л.Г. провела майстер-клас «Приготування качиної грудки з хурмою у винному соусі», продемонструвавши цікаве поєднання смаків в одній страві.
19.10.2017 викладач спеціальних предметів Самсонюк О.М. провела пізнавальну інформаційну годину на тему «Шлях спецій до нашого столу». Незабутні враження залишила розповідь про виникнення та використання спецій. Також учні мали змогу органолептично розглянути спеції.
20.10.2017 до Міжнародного дня «Кухаря» проводився фестиваль «FruitFest», в якому прийняли участь усі групи Центру. Цього дня учні мали змогу продемонструвати свою професійну майстерність, творчість та креативність. Учні кожної групи презентували глядачам по три оригінально приготовлених страви з певного виду фруктів.
23.10.2017 викладач спецпредметів Поліщук М.А. провела кулінарний брейн-ринг для груп І курсу, які вивчають професію «Кухар». Учні із задоволенням виконулали всі завдання та відповідали на кулінарні запитання.
24.10.2017 майстер виробничого навчання Могир Н.А. провела відкритий урок на тему: «Приготування рулету січеного з різними начинками» в групі КПК-17с за програмою «Кухар 3-го розряду». Майстром був представлений показ практичних прийомів з приготування рулету січеного з різними начинками, вказані можливі помилки при виконанні робіт.
Також до Центру завітав кухар ресторану «Аура», випускник нашого навчального закладу Вячеслав Дубина, якого було запрошено для проведення майстер-класу «Меню від шефа». Під час проведення майстер-класу Вячеслав продемонстрував приготування двох страв «Салату теплого з курячою печінкою, шпинатом і яблуками» та «Курячої грудки з сальсою під соусом Чімічурі». Учасники майстер-класу мали змогу особисто долучитись до приготування страв разом із кухарем.
Більше статей...
Ми в Facebook
Ми в YouTube
Ми в Instagram
