Обрядова випічка до дня Святого Миколая

19 грудня важливе свято для всіх дітей України – малюки у цей день зранку першим ділом заглядають під подушку, щоб знайти подарунок від Святого Миколая. А дбайливі матусі весь день балують дітей печивом, пряниками, які називають «миколайчиками» та іншими святковими стравами. Вважалося, що Микола Чудотворець всю ніч не спить, власноруч готує дітям випічку, яка приймає його образ, або образ зірки.

Також Миколай роздає калачі які випікаються саме до цього свята. Вони мають різну форму, візерунок і кожен з них має свій символ, значення і оберіг. Одні будуть оберігати родину, інші притягувати добро та достаток у сім’ю.

Саме з таких слів розпочався майстер-клас «Обрядова випічка до дня Святого Миколая», який 18 листопада провела майстер виробничого навчання Бузін Ніна Олександрівна. Вона поділилась умінням формувати і випікати «миколайчики» та різні види фігурних святкових булочних виробів.