ІІ етап конкурсу фахової майстерності за професією «Кухар»
27.10.2015 року відбувся ІІ етап конкурсу фахової майстерності серед учнів груп КОБ-14, КПК-14, КВК-14, які засвоїли професію «Кухар» та учнів групи КВК-13 за професією «Виробник м'ясних напівфабрикатів». Конкурс проведено з метою підвищення рівня професійної підготовки та майстерності, розвитку творчої активності учнів, виявлення обдарованої молоді, формування естетичних смаків, поглиблення знань і умінь учнів, освоєння учнями сучасних методів праці.
ІІ етап конкурсу передбачав 2 тури:
1) теоретичний тур, що складався з виконання тестових завдань.
Даний етап полягав у перевірці теоретичних знань з професії. Протягом 15 хвилин усі учасники одночасно працювали над розв’язуванням тестових завдань професійного змісту.
2) практичний тур, який тривав 2 години та передбачав приготування та презентацію однієї страви.
Учасники за професією «Кухар» готували оригінальну сучасну бенкетну страву, а за професією «Виробник м'ясних напівфабрикатів» - м'ясний напівфабрикат, який доводили до готовності і подавали, як самостійну страву.
При виконанні завдання учасники продемонстрували рівень володіння сучасними виробничими технологіями у приготуванні та оформленні страв.
Готові страви презентувались учасниками на широкий загал. Презентація тісно поєдналась зі святом «Моя професія і моя страва», в ході якого для учнів були проведені додаткові конкурси з нарізання овочів та розв’язування нестандартних виробничих ситуацій.
Не залишились осторонь і глядачі. Серед них були проведені вікторини, а активні учасники отримали солодкі призи.
Під час заходу панувала приємна дружня атмосфера.
За підсумками конкурсних випробувань ІІ етапу були визначені переможці.
За професією «Кухар»:
І місце – Бунєгін Богдан
ІІ місце — Потолочна Яніна
ІІІ місце — Павленко Наталія
За професією «Виробник м'ясних напівфабрикатів»:
І місце – Бурякова Наталія
ІІ місце — Мельник Юлія
Вітаємо переможців та призерів конкурсу і зичимо їм подальших успіхів та творчих здобутків в опануванні професії.
Перегляди: 1337