Кращий за професією «Кухар» та «Виробник м’ясних напівфабрикатів»

Приготування страв – це найдревніше з умінь людини. Кулінарія була і буде актуальною в усі часи, адже це не лише наука, а й справжнє мистецтво, що вимагає належної професійної підготовки, високої майстерності та творчості.
27 жовтня в Центрі відбувся ІІ етап конкурсу «Кращий за професією». За звання кращого кухаря та виробника м’ясних напівфабрикатів змагалися 10 конкурсантів, учні груп КОБ-15, КПК-15, КПК-15с, КВК-14, які зайняли І та ІІ місця у першому етапі даного конкурсу.

До складу журі входили: голова - директор Центру Савлук Олег Анатолійович, члени - заступник директора з навчально-виробничої роботи Стецюк Надія Петрівна, старший майстер Козловська Світлана Петрівна, голова методичної комісії професійної підготовки Федчук Наталя Сергіївна, майстри в/н Могир Наталя Анатолівна, Щавінська Тетяна Володимирівна та Хавтирко Наталія Володимирівна.

Конкурсні випробування проходили у кілька етапів. Спочатку учні презентували себе та заздалегідь власноруч приготовлену страву з птиці.

Кваліфікований робітник має знати властивості та характеристику продуктів, з якими він працює. Майстерність конкурсантів визначив конкурс «Сліпий експерт», під час якого учасники наосліп (лише за смаком, ароматом та на дотик) повинні були розпізнати різновиди сирих овочів та дати їм характеристику.

Проявити вміння працювати швидко та якісно учні змогли під час конкурсу «Спритний кухар». Учасники мали на швидкість почистити картоплю таким чином, щоб видалена шкірка мала вигляд тонкої, суцільної, довгастої, спіралеподібної смужки.

У ході конкурсу «Знаний кашовар» конкурсантам розпізнавали різновиди круп на дотик.

Свої професійні здібності учні продемонстрували під час виконання завдання «Не заподій шкоду». Конкурсанти серед запропонованого переліку продуктів добирали ті, які корисно поєднувались із основним продуктом.

Змагання між конкурсантами супроводжувались художніми номерами, які включали пісні, вірші, гуморески та жартівливі мініатюри.

За результатами конкурсу звання «Кращий за професією «Виробник м’ясних напівфабрикатів» отримала Потолочна Яніна, учениця групи КПК-14, «Кращий за професією «Кухар» - Гаврилюк Аліна, учениця групи КПК -15с, друге місце посіла Кампо Вікторія, учениця групи КОБ-15с, третє місце - Домарецька Анастасія, учениця групи КОБ-15с.

Тож вітаємо переможців, бажаємо їм натхнення, нових досягнень та успіхів на професійному шляху.